Mangalitsa donuzu bildiyimiz donuz nəslindəndir. Bəzi fərqləri isə təbii ki, var. Birincisi, bu donuzlar gördüyünüz kimi tüklü olurlar və dəriləri də olduqca sərt olur. İkincisi, Avropada əti xüsusilə sevilir. Üçüncüsü, sıx tüklü olduqlarından həm soyuğa qarşı dözümlüdürlər, həm də xəstəliklərə qarşı. Gələk, bunların çoxaldıldıqları ərazilərə. İlk dəfə Macarıstan ərazisində bu donuzlar saxlanılıb, nəsli artırılmışdır. Daha sonra da, Balkanlara bu heyvanlar gətirilmiş və indi də qeyd etdiyim ərazilərdə onlar saxlanılır və əti və yağı Avropanın bir çox ölkələrinə ixrac olunur. Onlara bir neçə rəngdə rast gəlmək mümkündür: sarı, qırmızı, qara, ağ və ya bu rənglərin qarığında.
